Au cœur de la nature, face au majestueux Mont-Blanc, à l’orée du bois et près des sentiers de randonnées, vous découvrirez le Hameau de mon père, un lieu de vie inédit repris par Élise Veyrat, un hôtel et restaurant à Manigod. Ce hameau, situé sur la terre de ses aïeux, est un hommage aux racines et au terroir sublimé en saveurs paysannes par son père, le chef Marc Veyrat.

Marc Veyrat a recréé à l’identique la ferme d’hôtes de ses grands-parents et parents, insufflant à ce lieu l’âme d’une véritable maison de famille. Les chambres et suites, conçues comme les petits mazots d’un village oublié, sont des cocons intimes au confort moderne, restaurés selon les codes de l’architecture rurale savoyarde. Vous serez plongés dans une atmosphère hors du temps, remplie d’histoire et de traditions.

Le Hameau de mon père, entouré d’un jardin botanique sauvage, comprend un four à pain, un conservatoire alimentaire et un espace détente. C’est un lieu où le partage et la bienveillance sont les maîtres mots, et où les enfants peuvent découvrir la nature. Depuis novembre, sous la direction d’Élise Veyrat, les cuisines s’animent de nouveau, perpétuant la cuisine authentique et raffinée de Marc Veyrat, offrant une expérience culinaire unique en parfaite harmonie avec l’environnement naturel.